茶屋從前是藝妓表演歌舞和招待客人的地方。金澤不但是日本少有沒有被戰爭摧毀的地方，東茶屋街更是目前少數仍保有藝妓文化的地區，與京都祇園同為文化價值受到國家認可的藝妓所在地。與東茶屋街同樣擁有近200年歷史的志摩茶屋，是國家指定重要文化財，現化身一座資料館讓公眾入內參觀。